sábado, 21 de diciembre de 2013

Turrón tres chocolates


Pues seguimos con el modo Navidad On ... si esque ya no falta nada de nada para estar reunidos en familia comiendo polvorones y cantando villancicos, y algo que no puede faltar en una mesa de Navidad es el turrón.

Lo podemos hacer de un montón de sabores, depende del gusto de cada uno.

Yo como en casa tengo dos niñas a las que le encanta el chocolate, he decidido hacer un turrón de tres chocolates.

Es superfacil de hacer, asique no tenéis excusa para prepararlo en un momentito en casa, no se tarda nada y esta superbueno, muchisiiiiimo mejor que el que compramos.

Vamos con la receta.

sábado, 14 de diciembre de 2013

Cucakes Navideños


Esta semana como sabéis he estado muy liada con el tema medicos , asique no he tenido ni un minuto para meterme en la cocina.

La semana que viene quiero hacer un montón de cosas y no voy a salir de la cocina, asique tendré recetas nuevas que poneros.

Hoy os traigo unos cupcakes navideños que hice el año pasado, algunos decorados con fondant y otros con buttercream.

La verdad esque me lo pase genial haciéndolos, fueron de los primeros cupcakes que hice y aunque me dieron un poco de trabajillo me encanto hacerlos.

Lo primero que hice fueron los detalles para que a la hora de montar los cupcakes estuvieran preparados.

sábado, 7 de diciembre de 2013

Roscón de Reyes


Hoy vamos con una receta muy Navideña, que ya esta a la vuelta de la esquina ... si esque no nos queda nada para comernos el turrón, asique tenemos que empezar a poner en practica todas esas recetas que queremos hacer para compartir con toda nuestra gente.

Llevaba tiempo diciendome que tenia que hacer un Roscón de prueba, porque el que hice el año pasado no me convenció del todo, asique había que empezar a practicar.

Después de mirar un millón de recetas ( hay un montón ) me decidí por una del blog de Velocidad Cuchara, y aunque es un poco laborioso porque lleva muchos levados, merece la pena hacerlo porque esta muy bueno.

domingo, 1 de diciembre de 2013

Brownie de Oreo


Hoy traigo una de esas recetas que gustan a todo el mundo y que son facilitas de hacer, hay que tener un poco de paciencia porque hay que batir bien la mezcla para añadirle aire y quede superesponjosa,pero el resultado merece la pena.

Fijaos si esta buena que ya la he hecho dos veces y no he sido capaz de sacar ninguna foto del corte porque literalmente vuela de la mesa :)

Esta receta la saque del blog  "Tu medio Cupcake" (con un par de modificaciones), pasaros porque tienen cosas  muy interesantes ;)

domingo, 24 de noviembre de 2013

Galletas de Millonario


Os voy a confesar una cosa ...  ¡¡¡ Me encantan los Toffes !!!

Siiii, esos caramelos son una perdición, y os podéis creer que es la primera vez que hago una receta que lleve Toffe???

Asique cuando vi esta receta no me pude resistir.

¡¡¡Si esque llevando galleta, toffe y chocolate tiene que estar de muerte !!!

sábado, 16 de noviembre de 2013

Brownie de Coco


Hoy os traigo una receta solo apto para los amantes del coco,  también me han dicho que esta muy rico aunque no te guste el coco :)

Hacia tiempo que tenia guardada en la despensa una bolsa de coco rayado que había comprado hace tiempo y que aun no me había decidido a usarla.

viernes, 1 de noviembre de 2013

Dedos de bruja para Halloween


Si,si... ya se que Halloween fue ayer y que llego un poco tarde con la receta.

Pero mirarlo por el lado bueno, ya no tenéis que pensar que hacer para el año que viene.

Eso se llama ser previsores :-)

domingo, 27 de octubre de 2013

Mousse de Kit-Kat



Por fin he podido terminar el post de la Mousse de Kit-Kat que hice hace un par de semanas.

En primer lugar he buscado lo que significa la palabra mousse porque para su preparación hay que tener mucho cuidado en el montado de las claras y la nata, y sobre todo a la forma enque mezclamos los ingredientes una vez preparados.
Hay que hacerlo de forma muy suave y con movimiento envolventes porque sino no conseguiremos esa textura característica de la mousse que es tan difícil de conseguir.

Según la wikipedia mousse es:

sábado, 19 de octubre de 2013

Bizcocho de yemas


Hoy os traigo una receta de un bizcocho rico, rico ... y además recién salida del horno.

Es ideal para utilizar las yemas que no sobren de algún postre que solo lleve claras, que esta la cosa muy mala y no se puede andar tirando la comida.

domingo, 6 de octubre de 2013

Tarta Hello Kitty


Mirar que tarta mas chula y sencillita que hice para que llevara al cole y celebrara el cumple Lorea.

Esta vez mi niña me dijo que quería que la tarta fuera de bizcocho de plátano y que llevara chocolate, asique me puse manos a la obra.


BIZCOCHO DE PLÁTANO CON PEPITAS DE CHOCOLATE

domingo, 29 de septiembre de 2013

Tarta Monster Hight



Hooooola!!!

Esta vez quiero traeros una tarta que hice para el cumple de Lorea ( mi bruji mayor )

¡¡¡Ya cinco añazos!!!

viernes, 20 de septiembre de 2013

Tarta Movil y Tarta Mickey



Que entre comienzo del cole, cumples, operación con láser de la vista no tengo tiempo de posar un rato el culo para poner el blog al día.

Hoy no voy a poner ninguna receta nueva, porque en las tartas que os quiero enseñar he usado recetas que ya están en el blog.

La primera es la TARTA TELÉFONO MÓVIL:

Esta es un red velvet, podéis ver la receta aquí.

martes, 10 de septiembre de 2013

Tarta Triki


¡¡¡ Holaaaaaa !!!!!

Por fin os traigo un nuevo post después del veranito.

Espero que lo hayáis pasado muy bien. Nosotros hemos tenido un verano movidito, no hemos parado en casa :-)

Y ahora toca volver a la normalidad, la vuelta al cole, las rutinas, y toca ponerse al día con el blog que lo tengo un poco abandonado.

Pero no creáis que he estado sin hacer nada rico durante todo este tiempo...

He estado haciendo varias tartas y practicando con el fondant y la manga.

La primera que os voy a enseñar es una tarta que hice para el cumple de mi chico.

TARTA TRIKI  ( de bizcocho guinness rellena con lemon curd y gotitas de chocolate ).

sábado, 3 de agosto de 2013

Tarta Helada de Chocolate


Como os prometí y antes de tomarme unos días de vacaciones os traigo una receta nueva y muy fresquita,( del blog de velocidad cuchara, con algun cambio).

Es ideal para estos días de calor, en los que encender el horno y convertir nuestra cocina en una sauna no esque sea muy apetecible.

Yo use la thermomix y la amasadora para hacerla, pero se puede hacer con una batidora que tenga varillas para montar la nata.

domingo, 28 de julio de 2013

Tarta de Boda


Después de tomarme un descanso después de la boda, aquí estoy con un nuevo post.

¡¡¡ Tarta de Boda !!!

sábado, 29 de junio de 2013

Tarta de Cerezas


Después de un tiempo sin publicar nada, porque he estado liada con los preparativos para la boda, os traigo una tarta express y de estas sin pensar que se hacen a ultima hora porque si.


TARTA DE CEREZAS.


sábado, 8 de junio de 2013

Tarta Huesitos


¡¡¡Ayer inauguramos la temporada de barbacoas!!!

Buen tiempo no hacia, pero como ya había ganas de encender el fuego y saborear la carne a la parrilla decidimos encender de todas maneras.

sábado, 1 de junio de 2013

Pan de Leche


Tenéis que probar a hacer esta receta (sacada del blog Velocidad Cuchara), porque a los niños les encanta.

Es ideal para el desayuno o la merienda, y se puede comer solo o rellenarlo con mantequilla y mermelada, o con Nocilla ... lo ideal para la operación bikini :-)

lunes, 27 de mayo de 2013

Mi primera tarta fondant


Ya tocaba hacer una tarta fondant ... y para ser la primera estoy supercontenta con el resultado :-)

La tarta fue para el cumple de mi padre.

Asique la tarta tenia que tener un toque motero.Esta inspirada en el logo de la ruta 66 ,pero con los años que cumplía.

Lleva tres capas de bizcocho, de chocolate y vainilla. Esta rellena de mermelada de fresa y ganache de chocolate.

sábado, 18 de mayo de 2013

Tronco salado de salmon y queso crema.


Hoy os traigo una receta salada, para variar un poco :-) 

Esta receta esta genial para una cenita fresquita con amigos o la family en verano.

¡¡¡Ya  hay ganas de Barbacoa!!!


Tenemos que tener un poco de cuidado al enrollar el bizcocho para que no se nos rompa, pero por lo demás es fácil y rápido de hacer :-)


INGREDIENTES:
  • 60 gr Azúcar.
  • 120 gr Harina.
  • 4 Huevos.
  • 10 gr de sal.
  • 2 cucharaditas Levadura.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180°.

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.

Ponemos la mariposa en la Thermomix.

Echamos los huevos, el azúcar y programamos 3 min, 40° vel 3.

Programamos otros 3 min mas sin temperatura.

Agregamos la harina, la sal, la levadura y programamos 20 seg a vel 3.

Extendemos la mezcla por toda la bandeja, que quede bien finita y horneamos unos 15 min mas o menos.


Cuando lo saquemos del horno cubrimos con un paño mojado y lo enrollamos, dejándolo tapado mientras preparamos el relleno.


Esta receta la hice para el día de la madre y quedo muy rico, gusto a todo el mundo :-)


Esta semana he estado con otitis, asique de meterme en la cocina nada de nada porque he estado hecha un trapillo.

La semana que viene es el cumple de mi padre, y voy a prepararle una tarta foundant.

¡¡¡ Mi primera tarta foundant!!!

A ver como me sale :-)


Para el relleno del tronco yo use salmón, aguacate, maíz, huevos de codorniz y salsa cocktail.

Cuando ya lo tenemos todo preparado, extendemos el bizcocho y lo untamos con queso crema.

Extendemos el relleno y enrollamos de nuevo con cuidado que no se nos rompa.

Cubrimos con salsa y decoramos como mas nos guste.

¡¡¡Probadlo porque esta rico, rico!!!



Besitos

domingo, 12 de mayo de 2013

Cupcakes de chocolate sin levadura.


 Hoy me he levantado con ganas de hacer cupcakes, hacia tanto que no los hacia que ya tenia mono :-)

Y cuando me he puesto a hacerlos no tenia levadura, ¡¡¡ horror !!!

lunes, 6 de mayo de 2013

Tarta del dia de la madre ( mi primera layer cake)


Después de la visita de las abuelas, abuelos, tíos ...

... y deque me están invadiendo los viruses , aquí esta por fin la receta de la tarta que hice para el día de la madre.

Layer Cake de vainilla con ganache de chocolate y nata.

INGREDIENTES ( para el bizcocho):

miércoles, 1 de mayo de 2013

¡¡¡Mas de 200 visitas!!!



Siiiiiiii, ya hemos superado las 2000 visitas en el blog.

¡¡¡INCREIBLE!!!

Cuando hace un par de meses empecé con esta aventura del blog no me imaginaba que iba a tener tantas visitas.

Ya me veía animando al contador de visitas para que llegara a los 100, y ya pasan de las 2000.

Muchiiiiiiisimas gracias a todos por dedicarme unos minutillos para ver las recetas que pongo y espero que para ponerlas en practica.

Ahora a seguir tarteando.


Muacksssss

sábado, 27 de abril de 2013

Llego la primavera


Aunque con este tiempo que hace nos cuesta creerlo, pero ...

¡¡¡ Llego la primavera !!!

Es tiempo deque todos los arboles estén en flor, que empiecen a cantar los pajarillos, a estornudar los alergicos... vamos lo típico en estas fechas.



Como ya puse en otro post del blog todos tenemos que ser responsables y cuidar el medio ambiente, y gracias a la iniciativa CO2 Neutral promovida por Geniale.es, ¡he plantado un árbol para compensar las emisiones de CO2 de mi blog, y celebrar la primavera! Únete tu también a esta iniciativa pinchando aquí.




¡¡¡Hay que plantar muchos arboles!!!   


Caracolas rellenas


Esta semana no he podido hacer ninguna receta nueva, menos mal que tengo algunas pendientes de publicar que vienen genial para estos casos.

Estoy liada mirando recetas de bizcocho, para hacer pruebas para un proyecto especial que tengo en mente, ya os iré contando como sale la cosa.

Estas caracolas son riquiiiiisimas para el desayuno y la merienda.

sábado, 20 de abril de 2013

Cookies


¿¿¿Que se puede hacer una tarde de viento y frío??? Galletas con mis superayudantes :-). Además así las tengo entretenidas.

Las encanta mancharse las manos con la masa para preparar las galletas.

Eso si, tengo que tener cuidado porque las zamponas se comían la masa cruda.

¡¡¡ Menudos bichos !!!

sábado, 13 de abril de 2013

Carrot Cake


¡¡¡Hola!!!!!

Por fin me he atrevido con la tarta de zanahoria. La verdad esque me hechaba un poco para atrás porque la zanahoria no es en lo primero que piensas cuando vas a hacer una tarta.

Me he animado gracias a una receta que publico Laura del blog De Cupcakes, aunque la he quitado algún ingrediente.

La verdad esque esta buenisima, la crema de queso que lleva es de las mejores que he probado.

sábado, 6 de abril de 2013

Bizcocho inteligente


Pues si, habéis leído bien.

Ayer por la tarde hice un bizcocho inteligente.

Esta mañana cuando me he despertado he pensado que cuando bajara a desayunar a la cocina, mi bizcocho inteligente habría hecho el café, puesto la mesa ...

Vamos, que tendría todo listo para desayunar. No una todos los días deja enfriándose un bizcocho inteligente en la cocina :-)

domingo, 31 de marzo de 2013

El mejor pan del mundo ( de momento)


Os puedo asegurar que hasta ahora este es el mejor pan que he probado... esta bueniiiiisimo y supertierno.

Nada que ver con el que compramos.

Os animo a que lo hagáis porque además es superfacil de hacer.

sábado, 23 de marzo de 2013

Tarta del dia del padre


Que tal pasasteis el día del padre??? Hicisteis algún postre especial para celebrarlo???

Yo hice una tarta que no había hecho nunca, muy distinto a lo que suelo hacer, pero muy fácil y rica.

Tarta de hojaldre con crema pastelera, fresas y piña.

domingo, 17 de marzo de 2013

Cupcakes cumpleañeros



Ayer estuvimos de celebración ... oficialmente soy un año mas vieja!!!

Ya 34 años, se dice pronto. Menos mal que una se conserva joven y lozana :-)

Ahora en serio, como una no cumple 34 años todos los días, la ocasión merece unas horas en la cocina para preparar unos cupcakes variaditos.

Aprovechando que llega San Patricio he hecho unos cupcakes de guinnes con buttercream de galletas maría, y con buttercream de caramelo.


Cupcakes de Guinnes

domingo, 10 de marzo de 2013

A la rica fruta

Hola!!!!

Aquí estoy de nuevo después de estar un poco desaparecida.

Esque hemos estado un poco pachuchos en casa, es época de mocos, catarros...

Pero ya estoy aquí para poneros una receta muy rica que hice el otro día y hecha con fruta... aunque un poco de chocolate siempre nos alegra el día.

Cupcakes de chocolate con buttercream de plátano.

Cupcakes de vainilla con buttercream de sirope de fresa.

                                            ¡¡¡Bueniiiiisimos!!!

domingo, 24 de febrero de 2013

Chocolate chocolateado


Pues si, esta receta rebosa chocolate por los cuatro costados.

Ideal para los amantes del chocolate.

Cupcakes de chocolate negro con buttercream de nocilla...
... una de las mejores que he probado hasta el momento.

Buena no, lo siguiente...

sábado, 16 de febrero de 2013

Tarta Red Velvet para San Valentin y ...


¿Que tal habéis pasado el día de los enamorados?

¡¡¡Yo estoy contentiiiiisima porque el regalo que me hizo mi chico es la inscripción para hacer un curso de sushi!!!

Asique ya os contare la experiencia... y pondré alguna recetilla y el paso a paso :-)

¿Os animasteis a hacer algún postre para San Valentin?

domingo, 10 de febrero de 2013

Mi blog es CO2 Neutral


 
                                                  


Como sabéis luchar por el medio ambiente es cosa de tod@s.
 
Y si queremos que nuestros hijos, nietos, etc... vivan en un planeta verde y sin contaminación tenemos que ponernos las pilas.

Por eso desde mi blog quiero sumarme a la iniciativa de Geniale por  la que plantaran un árbol por cada blog que se sume.

Me parece una iniciativa genial porque todos necesitamos ese oxigeno para vivir, asique espero que se plante muchos arboles.

sábado, 9 de febrero de 2013

¡¡¡Que emoción... he hecho Macarons!!!



Siiiiiiiii, he hecho macarons...

La verdad esque me daba un poco de miedo porque todo el mundo habla de los dificiles que son de hacer.

Pero hoy , me he liado la manta a la cabeza y me he puesto a ello.

domingo, 3 de febrero de 2013

Cupcakes de nuez moscada con buttercream de cafe

Hola a todos!!!!


Ahora que tengo un ratillo os voy  a poner una receta que hice hace uno días y que quedaron riquisimos!!!!

La recta la saque de Dviciobarcelona, aunque la  he modificado un poquito :-)

¡¡¡Tortitas!!!


Hay algo mejor que levantarse un sábado a las ocho de la mañana y ponerse a hacer tortitas para desayunar???

Seguro que los que tenéis niños me entendéis mas que de sobra.

A las mías durante la semana las tengo que llamar un millón de veces para que se levanten para ir al cole.

Y mientras las visto lo único que oigo es ... " joooooo mama que tengo mucho sueño " , que me dan ganas de decirlas... también tengo yo sueño los sábados cuando os despertáis a las ocho y no me dejáis dormir.

Pero bueno aunque solo sea por ver la carita que han puesto cuando las he dicho que íbamos a hacer tortitas merece a pena.

Si esque en el fondo soy una blanda :-)

sábado, 26 de enero de 2013

Galletas de Mantequilla

Ayer estuve  viendo el vídeo de la actuación de Navidad del cole. Aun se me esta cayendo la baba.
¡¡¡Lo hicieron genial. Menudos artistas!!!

Pues he pensado que es un buen momento para poneros una receta de galletas de mantequilla que hice en Navidad con mi bruji para regalar.

A todos les encantaron!!!

martes, 22 de enero de 2013

Motauros 2013

Este fin de semana hemos estado de concentración motera.

Bueno nosotros solo hemos ido el sábado a pasar el día con mis padres (los abuelos moteros que estuvieron allí desde el jueves hasta el domingo.

Y se me ocurrió hacer unos cupcakes para la ocasión que tuvieron mucho éxito entre los moteros.

Esta vez decidí hacerles de nueces (que no los había hecho nunca) y  con una buttercream de vainilla.

Os pongo la receta para que os animéis a ponerla en practica.

viernes, 18 de enero de 2013

Red Velvet

Siiiii,se acerca el día de San Valentin  y se empiezan a ver corazones por todos los sitios.

He decidido poner una receta de red velvet que hice para una comida con la family y que gusto a todo el mundo.

El origen de la tarta "Red Velvet" está rodeado de misterio. Parece ser que es una especialidad americana típicamente sureña (otros creen que proviene de Canadá). Originalmente no llevaba colorante y se dice que el vinagre y el "buttermilk" daban un tono ligeramente rojizo al cacao. También se dice que se usaba remolacha hervida para darle ese tono rojizo tan característico.

jueves, 17 de enero de 2013

Cupcakes Viajeros

Siiiiii!!!!!
Ya puedo decir que mis primeros cupcakes viajeros han llegado de una pieza a su destino.

Son un regalito para una gran amiga que pronto va a ser mama, asique la ocasión lo merecía...ahora no se si se los comerán o no !!!

Os pongo la receta de los cupcakes de vainilla.(Para 6 cupcakes)

¡¡¡Haciendo pan!!!

Pues si , llevaba tiempo diciendome (hoy voy a hacer pan)...  ayer estuve en el supermercado y por fin me acorde de comprar levadura fresca de panadería.

Asique esta mañana después de dejar a las niñas en el cole , de enviarle un regalito a una amiga que va a ser mama en breve(pondré fotos del dulce regalito pronto)
He llegado a casa y me he puesto mi delantal y buscando , buscando he encontrado una receta del "Pan Milagro"... con ese nombre muy mal se me tenia que dar para que no salera bien.
La receta la he encontrado en "velocidadcuchara", aunque también se puede hacer sin thermomix.

lunes, 14 de enero de 2013

Presentacion

Antes de nada vamos con las presentaciones(la educción ante todo).
Me llamo Natalia, tengo 33 años y soy la mama de dos bellezones de cuatro y dos añitos que son mi debilidad.
Como conejillo de indias voluntario y encantado,esta Juanjo(mi chico) que es el creador de la parte técnica de esto porque una no es una esperta en informática y viviendo con un informático tampoco pongo mucho empeño en serlo.
 He creado este blog para poder compartir mi repentina locura por la cocina y muy en especial con la repostería.
Yo que nunca he sido muy amante de la cocina(lo justo y necesario) quitando los típicos bizcochos de siempre,alguna tarta que otra para una ocasión especial.

Todo comienza un día que mirando por internet veo unas magdalenas con una preciosa decoración...buscando descubrí que son cupcakes muy conocidos en América y que ahora empiezan a estar muy de moda en España.

Desde ese día me puse a buscar por internet recetas, técnicas, tipos de decoraciones... todo lo que tuviera que ver con el mundo cupcake.
Y cada vez me fue picando mas el gusanillo.
Hasta que llego el día en el que encontré un curso de decoración de cupcakes(a un precio asequible) que estamos en crisis, y lo hice.Fue genial!!!
Trabajar con el foundant, decorar con buttercream...
Allí hice mis primeros cupcakes.
 Fueron un éxito!!!

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