Hoy os traigo una receta de un bizcocho rico, rico ... y además recién salida del horno.
Es ideal para utilizar las yemas que no sobren de algún postre que solo lleve claras, que esta la cosa muy mala y no se puede andar tirando la comida.
Además de ser superfacil de hacer , queda superesponjoso y el sabor que tiene recuerda a los bizcochos de soletilla de toda la vida.
INGREDIENTES:
- 200 gr. harina.
- 1 sobre levadura.
- Una pizca sal.
- 120 gr. leche caliente.
- 6 yemas de huevo.
- 200 gr. azúcar.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos la harina con la levadura, la sal y reservamos.
Calentamos la leche en el microondas y reservamos.
Ponemos la Mariposa en la thermomix, añadimos las yemas con el azúcar y programamos 8 min, 37º, vel 3.
Con la máquina en marcha en vel. 3, vamos añadiendo poco a poco la leche.
Por ultimo hacemos lo mismo con la mezcla de harina, levadura y sal.
Terminamos de mezclar con una espátula hasta que este todo bien integrado.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Horneamos a 180º unos 25-30 minutos.
Adornamos con un poco de azúcar glass y listo.
Aquí os dejo la foto del corte.
Queda superesponjoso.
Probadlo porque no tiene nada que ver con los demás bizcochos, tiene un sabor muy particular.
Es ideal para desayunar o merendar acompañado de un cafecito.
Besitos
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