Bocaditos de nata

¡¡¡Holaaaaaaaa!!!!!

Hay alguien ahí??? Seguro que estáis todos de vacaciones , tumbados a la orilla de la playa con algún coctel en la mano.

Eso los que no tengáis niños, porque de ser así estaréis cargados con flotadores, cubos, palas,manguitos, crema para el sol ...

Pues yo aun estoy en casa con las brujis muriéndonos de calor, pero ya empezamos la cuenta atrás para irnos unos días a la playita :)

Vamos a dejar de pensar en playita y vacaciones y a centrarnos en lo que nos interesa un postre muy rico y fácil de hacer ,con una manga pastelera y unos minutos de horneado lo tendremos listo.

Además con esta receta salen bastantes bocaditos, a mi me salieron unos 36, asique podéis tener para varios días.

INGREDIENTES ( para la masa ):

• 130 gr de agua.
• 120 gr de leche.
• 100 gr de mantequilla.
• un pellizco de sal.
• 5 gr de azúcar.
• 160 gr de harina.
• una cucharadita de levadura.
• 4 huevos.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º , y preparamos una bandeja de horno con papel de hornear.

Tamizamos la harina, la levadura, la sal y reservamos en un bol.

En el vaso de la thermomix echamos la leche, el agua, la mantequilla y el azúcar , y programamos 5min, 90º, vel2.

Agregamos la harina tamizada que teníamos reservada y programamos 15sg a vel4.

Quitamos el vaso de la thermomix y dejamos que se temple la masa unos 10-15 min.

Volvemos a poner el vaso en la maquina y ponemos velocidad 4 sin tiempo mientras vamos añadiendo los huevos por el bocal uno a uno.

No agregamos el siguiente hasta que el anterior no este bien integrado, así le damos aire a la masa.

Preparamos una manga pastelera con una boquilla grande rizada y metemos la masa en ella, vamos poniendo pequeñas porciones en la bandeja de horno sobre el papel, separadas para que no se peguen al hornearse.

Horneamos unos 30 minutos mas o menos, tienen que quedar doraditos.

Dejamos que estén fríos y les hacemos una abertura con un cuchillo sin llegar a cortarlos del todo.

Los podéis rellenar de lo que mas os guste, yo los rellene con nata y trufa. Por encima los espolvoreáis con un poco de azúcar glass o les echáis un poco de caramelo.

¡¡¡¡¡Para chuparse los deeeeeedoooooooos!!!!

Pues después de este post me voy a tomar un tiempo de vacaciones porque la semana que viene tenemos boda y cumpleaños, y justo después nos vamos de vacaciones unos días a la playita :)

Asique nos vemos a la vueltaaaaaaa :)


Besitos.

Natalia